La table de Frank - Restaurant à Steinfort, Luxembourg

De la boucherie à votre assiette

La Maison Steffen à deux pas du restaurant

La création de la Table de Frank en 2011, était une évidence. En effet, nous sommes bouchers depuis six générations, et c’est sur ce noble métier que le nom Steffen s’est construit. Nos clients aiment notre viande et nous leur offrons depuis, la possibilité de la déguster dans notre restaurant. Les amateurs des produits de la mer ou les végétariens peuvent aussi goûter une gamme de petits plats, tous plus créatifs les uns que les autres.  – Frank Steffen –

Tout est fait à la Maison

Dans notre restaurant de Steinfort au Luxembourg, nous travaillons uniquement des produits frais : la viande, les poissons, les légumes et les fruits. Nous découpons nos viandes, nous les maturons nous-mêmes, nous fabriquons nos propres jambons secs LISANTO. Nous élaborons nos charcuteries et nous cuisinons tous nos mets à partir de matières premières fraîches. Nous créons et confectionnons nos petits plats, nous élaborons des desserts plus délicieux les uns que les autres et des petits fours succulents. Afin d’y parvenir, nous avons constitué une équipe maison composée de tous les artisans passionnés par les métiers de bouche : une équipe en cuisine constituée de trois cuisiniers expérimentés, mais aussi deux Maîtres d’Hôtel, deux barmaids et le personnel d’entretien, mais aussi les bouchers, les charcutiers, les salaisonniers, les pâtissiers qui oeuvrent en coulisse pour leur prêter main forte.